Recetas a la Distancia conYelitza
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Sopita Revitalizante
Nada mejor que una rica sopita de pollo, para curar todos los males!!!
Ingredientes:
- 1 pollo picado....
- Verduras: las que más te gusten, papas, auyama, yuca (tapioca) apio, ocumo, ocumo chino, zanahoria, batata....
- Sal
- Jojotos,( maíz,mazorca)
- 1/2 cebolla pequeña
- Ajos
- Un cubito ( opcional )
- Un compuesto como lo llama mi abuela: una ramita de Yerbabuena, Celery, ajoporro, cebollin y una buena rama de cilantro
- Para los que tienen la dicha unos ricos ají dulce...
- Carmencita, onoto, o pimentón dulce para darle color a la sopa....
Sofreír hasta transparentar la cebolla y el cebollin.
Luego agregar los vegetales más duros, como la zanahoria, vainitas, los tallos de los espárragos, el celery, rehogar unos minutos.
Sofreír hasta transparentar la cebolla y el cebollin.
Luego agregar los vegetales más duros, como la zanahoria, vainitas, los tallos de los espárragos, el celery, rehogar unos minutos.
Agregar los demás vegetales, salpimentar.
Sofreír hasta transparentar la cebolla y el cebollin.
Luego agregar los vegetales más duros, como la zanahoria, vainitas, los tallos de los espárragos, el celery, rehogar unos minutos.
Agregar los demás vegetales, salpimentar.
Sofreír hasta transparentar la cebolla y el cebollin.
Luego agregar los vegetales más duros, como la zanahoria, vainitas, los tallos de los espárragos, el celery, rehogar unos minutos.
Agregar los demás vegetales, salpimentar.
Servir caliente y Disfrutar.
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