Recetas a la Distancia conYelitza
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Guacamole
Ingredientes para las croquetas:
- Garbanzos crudos (Remojarlos durante toda una noche )
- 1 diente de ajo
- Perejil
- Sal
- Pimienta siete especies
- Comino
- Cilantro en polvo, puedes moler las semillas en la licuadora.
- 1 Pan arabe o Pita.
Cortar la cebolla lo más pequeña posible
Cortar el tomate en cuadritos pequeños
Y el cilantro
Cortar la mitad del aguacate en pequeños cuadritos y la otra mitad la trituramos con un tenedor, reservar la semilla
Coloca en un envase mezcla bien y condimenta a gusto con sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva.
(Puedes agregarle unos jalapeños cortados bien pequeño si lo quieres un poco picante.)
Reserva tapado en la nevera hasta el momento de servir, introduce la semilla del aguacate en el Guacamole para que no se oxide ( oscurezca )
Ideal como acompañamiento de muchos platos como los tacos, las fajitas, carnes a la parrilla, con lo que más te guste.
Servir y Disfrutar.