Recetas a la Distancia conYelitza
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Champiñones al ajillo
Ingredientes:
- 500g de champiñones frescos, limpios y rebanados.
- 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 taza de perejil picadito.
- 1 cabeza de ajos pelados y rebanados.
- sal y pimienta
- limón a gusto o vino blanco.
Lo primero que haremos es calentar el aceite en una sartén profunda.
Salpimentamos a gusto
Cocinamos unos 5 minutos, veras como los champiñones sueltan sus jugos.
Pasado el tiempo agrega los ajos laminados y el perejil picado.
Agrega limón a gusto o un buen chorro de vino blanco.
Cocina unos 5 minutos mas sin dejar secar la salsa, retira del fuego y sirve caliente.
Los champiñones al ajillo son un plato perfecto para prepararlos como aperitivo, acompañados de unas rebanadas de pan o unas crujientes galletas.
Buen provecho...